Сушените спанакови люспи са добър източник на цинк?

Ей там! Като доставчик на изсушени спанакови люспи, често ме питат за хранителната стойност на нашия продукт. Един въпрос, който се появява доста, е дали изсушените спанакови люспи са добър източник на цинк. И така, реших, че ще се гмурна в темата и ще споделя това, което открих.

Първо, нека поговорим малко за цинк. Това е основен минерал, който играе решаваща роля в много телесни функции. Цинкът участва в имунната функция, заздравяването на рани, синтеза на ДНК и клетъчното делене. Освен това помага при вкуса и миризмата и е важен за правилния растеж и развитие, особено при децата.

Сега, нека да разгледаме изсушените спанакови люспи. Спанакът е хранително вещество - богат листен зелен зеленчук и когато се изсушава в люспи, много от неговите хранителни вещества са концентрирани. По отношение на съдържанието на цинк, свежият спанак съдържа около 0,5 mg цинк на 100 грама. Когато изсушите спанака, водата се отстранява и хранителните вещества стават по -концентрирани. И така, изсушените люспи от спанак имат сравнително по -голямо количество цинк в сравнение с свежия спанак на база грама.

Въпреки това, в сравнение с някои други богати на цинк храни, цинкът в изсушени спанакови люспи може да не е толкова изобилен. Например, стридите са един от най -добрите източници на цинк, със 100 грама порция, съдържаща до 74 mg цинк. Червеното месо, домашните птици и бобът също са страхотни източници. Но това не означава, че изсушените люспи от спанак не са ценно допълнение към вашата диета.

Едно от нещата, които трябва да се има предвид, е бионаличността на цинк. Бионаличността се отнася до това колко лесно тялото може да абсорбира и използва хранително вещество. В растителни храни като спанак има вещества, наречени фитати. Фитатите могат да се свържат с цинк и да намалят бионаличността му. Но не се притеснявайте твърде много за това. Има начини за увеличаване на бионаличността на цинк от растителни източници. Например, накисването, покълването или ферментиращите изсушени спанакови люспи могат да разграждат фитатите и да направят цинка по -достъпен за тялото ви.

Друго предимство на изсушените люспи от спанак е, че те са невероятно универсални. Можете да ги добавите към супи, яхнии, коктейли или дори да ги използвате като подправка на пуканки. Те също са удобни за съхранение и имат дълъг рафт - живот, което означава, че винаги можете да имате здравословна доза хранителни вещества.

Ако търсите да засилите приема на цинк, включването на изсушени спанакови люспи в вашата диета може да бъде чудесно начало. И ако вече сте фен на диетите, базирани на растения, те са фантастичен вариант да получите този основен минерал.

Сега, нека поговорим за някои други сушени зеленчуци, които предлагаме. Ние също имамеИзсушено цвекло, който е не само богат на витамини и минерали, но и има красив цвят, който може да добави поп към вашите ястия.Изсушена филия краставицае друг страхотен вариант. Той е лек, освежаващ и може да бъде чудесно допълнение към салатите или като здравословна закуска. А за тези със сладък зъб, нашияИзсушен сладък картоф кубе вкусно и питателно лечение.

В заключение, докато изсушените люспи от спанак може да не са числото - един източник на цинк там, те определено са ценно допълнение към балансирана диета. Те предлагат редица други хранителни вещества като желязо, витамин А и витамин К и те са удобен и многостранен начин да вкарате повече зеленина в ястията си.

Ако се интересувате от закупуване на нашите сушени спанакови люспи или някой от другите ни сушени зеленчукови продукти, бихме искали да чуем от вас. Независимо дали сте здравословен човек, готвач, който търси нови съставки, или бизнес с храни, нуждаещи се от надежден доставчик, ние сме тук, за да помогнем. Просто посегнете и можем да започнем разговор за вашите нужди и как можем да ги срещнем.

ЛИТЕРАТУРА

• Harvard th Chan School of Public Health. (2023). Цинк.
• USDA Fooddata Central. (2023). Данни за хранителни вещества за спанак и други зеленчуци.